安徽泗州薯業有限公司位于中國山芋之鄉泗縣大路口山芋產業園內，公司下轄2個生產加工廠、兩個合作社、一個旅游分公司、一個商貿公司。公司以“爭做山芋加工龍頭企業、打造三產融合發展樣板”為目標，以“農業強、農民富、產業旺”為理念，力爭兩年打基礎、三年上臺階、五年達規模，一、二、三產融合發展的“一縣一業（山芋）”樣板企業。 公司總占地156畝，已建成2條現代化年加工高、中、低檔粉絲12000噸的生產線，一條年生產酸辣粉4000噸的生產線，建成花園式工廠。公司堅持“做食品就是做良心”為宗旨，打造粉絲過億品牌，采用國內最先進粉絲生產工藝，生產出無明礬、無添加的5大類水晶粉絲、12種口味酸辣粉系列產品。粉絲晶瑩剔透、清香可口。酸辣粉廣受青少年消費者的青睞。目前已在全國各大城市開展粉絲直營店600多家，網上借助京東、微信、抖音等平臺銷售，暢銷全國各地，計劃年銷售收入達到1.5億元（其中滬蘇浙地區占比達到73.9%），解決當地農民就業200人就業，為確保產品質量安全，打造有機綠色食品公司流轉土2000余畝，打造無公害山芋種植基地，為生產高端山芋系列產品打下基礎，實現了一產、二產有機融合。同時積極探索“公司+農戶”種植模式，采取訂單式種植山芋，與當地農民簽訂種植合同。從品種選擇、技術指導、肥料提供等全過程跟蹤指導、服務，高于市場價收購，確保山芋原料質量，確保農民收入穩定。公司計劃今年訂單式種植山芋10000畝左右。 積極開發山芋文化旅游新業態及系列產品開發。一是認真挖掘山芋歷史文化，建成一個集山芋科普、養生保健、山芋歷史及傳說等長約168米的高標準文化長廊，建設山芋博物館、山芋產品展覽館。二是打造山芋品種展示、采摘體驗、生產加工觀摩等一站式服務。三是挖掘、保護山芋傳統手工藝，與文化旅游有機結合，在石龍湖濕地公園主入口陳橋莊內租賃民房10套進行民宿改造。認真搜集民間傳統作坊工藝，如：手工作坊加工淀粉、糖飴加工及系列產品(手工漏粉絲、山芋糖卷、棒棒糖、米花團等)，讓這些“鄉愁”文化遺產得以傳承、保護并發揚光大，并成為山芋文化旅游一個新亮點，努力鍛造三產融合發展新樣板。四是公司積極開發山芋系列產品，公司旅行社計劃每年可以吸納接待來泗旅游人數達到20萬人次。三產綜合收入5億元左右，年利稅3000萬元以上，帶動就業1000人左右，為泗縣農民富、農業強、產業興旺，做出泗州薯業應有貢獻。

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