1. 菜品烹飪 ○ 根據(jù)餐廳的菜單和標準食譜，負責各類菜品的制作，確保菜品的口味、質(zhì)地和外觀符合餐廳的高品質(zhì)標準。 ○ 熟練掌握多種烹飪技法，如煎、炒、炸、蒸、煮、烤、燉等，能夠根據(jù)不同菜品的要求靈活運用，保證菜品色香味俱佳。 ○ 嚴格按照食品加工操作流程進行烹飪操作，合理控制火候、時間和調(diào)料用量，確保每道菜品的質(zhì)量穩(wěn)定。 2. 食材準備與管理 ○ 負責食材的領取、驗收和儲存工作，確保食材的新鮮度和質(zhì)量，對于不符合要求的食材及時退回供應商。 ○ 根據(jù)營業(yè)情況，提前做好食材的預處理工作，包括清洗、切割、配菜等，提高烹飪效率，保證出餐速度。 ○ 妥善保管各類食材和調(diào)料，遵循先進先出的原則，防止食材浪費和變質(zhì)，定期對庫存進行盤點，確保賬物相符。 3. 廚房衛(wèi)生與安全 ○ 始終保持廚房環(huán)境的清潔衛(wèi)生，遵守廚房衛(wèi)生管理制度，在烹飪前后對爐灶、炊具、餐具、案板等進行全面清潔和消毒，防止交叉污染。 ○ 定期對廚房設備進行檢查和維護，如發(fā)現(xiàn)故障或安全隱患及時報告上級主管，并協(xié)助維修人員進行修理，確保廚房設備的正常運行，保障工作安全。 ○ 嚴格遵守食品安全法規(guī)，確保食品加工過程中的安全，避免發(fā)生食物中毒等食品安全事故，妥善處理廚房垃圾，保持廚房整潔有序。

楚雄·永仁縣

1月6日 11:34

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

國內(nèi)最大藍莓集團佳沃集團招聘藍莓采摘工：要求身體健康，年齡不超過60周歲。采摘按0.6元一盒（125克），新手一天能摘2、300盒，熟手一天可以采摘5、600盒，預估每個月工資5千到1萬不等，包吃包住。公司每個月15號發(fā)，從來沒有拖欠過。藍莓采摘工干滿一個月報銷去的高鐵費，干滿3個月報銷往返高鐵費。地址：云南蒙自市聯(lián)系人李先生

楚雄·永仁縣

2月17日 14:35

李先生

實名

立即聯(lián)系

藍莓分揀及包裝，計件:1.3元/件，包吃住，8月～明年5月皆可入職，年齡40以內(nèi)，初中學歷以上，有設備維修操作經(jīng)驗和叉車證的可做另行安排（待遇從優(yōu)）

楚雄·永仁縣

6月3日 10:06

先生

實名

立即聯(lián)系