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南京·浦口區(qū)

胡先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

主要工作職責(zé)1.采購與庫存管理：*負(fù)責(zé)水果的采購計(jì)劃制定與執(zhí)行，尋找優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商并建立良好關(guān)系。*精準(zhǔn)把控水果品質(zhì)、新鮮度、價(jià)格及到貨時(shí)間。*科學(xué)管理庫存，優(yōu)化訂貨量，確保貨源充足且新鮮，最大限度降低損耗。*監(jiān)督收貨、驗(yàn)貨、存儲(chǔ)（冷藏、常溫）流程符合標(biāo)準(zhǔn)。2.銷售與營(yíng)銷：*制定并執(zhí)行月度/季度/年度銷售計(jì)劃與目標(biāo)。*策劃并實(shí)施促銷活動(dòng)、節(jié)日營(yíng)銷、會(huì)員計(jì)劃等，提升銷售額和客流量。*分析銷售數(shù)據(jù)、顧客反饋及市場(chǎng)趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和營(yíng)銷策略。*（如適用）管理線上銷售平臺(tái)（小程序、外賣平臺(tái)等）的運(yùn)營(yíng)。3.損耗控制：*建立并嚴(yán)格執(zhí)行損耗控制流程和標(biāo)準(zhǔn)。*分析損耗原因（采購、存儲(chǔ)、陳列、銷售環(huán)節(jié)），提出并落實(shí)改進(jìn)措施。*監(jiān)控每日損耗情況，確保損耗率在合理目標(biāo)范圍內(nèi)。4.團(tuán)隊(duì)管理：*負(fù)責(zé)門店員工的招聘、排班、培訓(xùn)、績(jī)效考核與日常管理。*營(yíng)造積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍，提升員工士氣和服務(wù)意識(shí)。*確保員工熟練掌握水果知識(shí)、銷售技巧、陳列標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范及收銀操作。*處理員工關(guān)系及日常問題。5.顧客服務(wù)與體驗(yàn)：*確保提供專業(yè)、熱情、高效的顧客服務(wù)，處理顧客咨詢、投訴及建議。*維護(hù)良好的顧客關(guān)系，提升顧客滿意度和忠誠度。*監(jiān)督門店環(huán)境整潔、商品陳列美觀誘人、購物動(dòng)線合理。6.財(cái)務(wù)管理與成本控制：*監(jiān)控門店運(yùn)營(yíng)成本（人力、水電、物料、損耗等），制定并執(zhí)行降本增效措施。*協(xié)助或負(fù)責(zé)門店的日常收支管理、現(xiàn)金管理及報(bào)表審核。*分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（銷售額、毛利率、坪效、人效等），提出改善盈利能力的方案。7.衛(wèi)生、安全與合規(guī)：*嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)和門店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保環(huán)境、設(shè)備、人員操作符合要求。*負(fù)責(zé)門店設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)。*確保門店運(yùn)營(yíng)符合消防、安全、勞動(dòng)等相關(guān)法律法規(guī)。8.報(bào)告與分析：*定期向上級(jí)匯報(bào)門店運(yùn)營(yíng)狀況、業(yè)績(jī)達(dá)成、關(guān)鍵問題及改進(jìn)計(jì)劃。*運(yùn)用數(shù)據(jù)分析工具，解讀運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，為決策提供依據(jù)。

南京·浦口區(qū)

劉女士

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系