要求大小鍋熟練，尤其小鍋精通，身體健康，年齡55歲以下，菜系為川湘贛菜，會做一菜一價和職員餐，偶爾有一些接待餐，做事踏實(shí)勤快不計(jì)較，愛干凈講衛(wèi)生，服從管理，脾氣大勿擾。