崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)廚房菜品的烹飪工作，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜進行操作，確保菜品的質(zhì)量、口味和出菜速度。

2、參與菜單的設(shè)計與更新，根據(jù)季節(jié)變化和市場需求，研發(fā)新菜品，不斷豐富菜品選擇。

3、負(fù)責(zé)食材的驗收、儲存和管理，嚴(yán)格把控食材的新鮮度和質(zhì)量，避免食材浪費。

4、保持廚房的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，定期對廚房設(shè)備進行維護和保養(yǎng)。

任職要求

1、有大型餐廳、酒店、餐飲會所工作經(jīng)驗者優(yōu)先，精通杭幫菜或粵菜系，熟練掌握各類烹飪技巧和方法。

2、持有廚師職業(yè)資格證書者優(yōu)先，擅長湯品、甜品制作優(yōu)先。

3、具備較強的團隊協(xié)作精神和溝通能力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強的抗壓能力。

4、樂于菜品研發(fā)，對烹飪工作有熱情，不斷追求創(chuàng)新和進步。

5、接受出差及公司領(lǐng)導(dǎo)工作安排。