按照工作程序與標準做好開餐前的各項準備工作，擺臺，備齊服務用品，后廚食品的準備工作；

2、做好區域內設備維護、保養、清潔；

3、開餐時，按服務程序與標準為客人提供優質的餐飲服務；

4、關注特殊病殘和幼小的客人，按其相應的標準提供服務；

5、盡量幫助客人解決就餐過程中的種類問題，必要時，將客的問題和投訴及時匯報給領班，尋求解決辦法；

6、當班結束后與下一班做好交接工作；

7、營業結束后，做好收尾工作；

8、完成上級指派的其他工作。