墩子

-崗位職責：負責食材的粗加工，如蔬菜的擇洗、肉類的切割等；對食材進行分類、整理和保存，確保食材新鮮度和衛生；協助廚師準備配料、調料等，配合廚師完成菜品制作。

-任職要求：熟悉各類食材的處理方法，有一定的刀工基礎；了解食品衛生和安全知識，工作認真細致，能吃苦耐勞。

雜工

-崗位職責：承擔餐廳、工廠等場所的各種雜務工作，如搬運貨物、整理倉庫、清潔設備等；協助其他崗位完成一些臨時性任務，如協助廚師搬運食材、協助服務員收拾餐桌等；可能還需要負責一些簡單的設備維護和修理工作。

-任職要求：身體素質好，能適應較強的體力勞動；具備一定的動手能力和學習能力，工作積極主動，有良好的團隊協作精神。

保潔

-崗位職責：負責指定區域的衛生清潔工作，如地面、墻面、門窗、衛生間等的擦拭和清掃；定期對公共區域進行消毒處理，保持環境整潔衛生；清理垃圾并按規定進行分類投放，維護垃圾桶周圍的清潔。

-任職要求：有較強的衛生意識和責任心，熟悉清潔工具和清潔劑的使用；工作耐心、細致，能吃苦耐勞，服從工作安排。

服務員

-崗位職責：以餐廳服務員為例，要負責迎接和引導顧客就座，為顧客提供菜單并介紹菜品；準確記錄顧客點單內容，及時將訂單傳達給廚房；為顧客提供上菜、倒酒、加水等服務，滿足顧客用餐需求；顧客用餐結束后，及時清理餐桌，整理餐廳環境。

-任職要求：形象良好，具有親和力，溝通能力較強；服務意識強，能快速響應顧客需求，具備一定的應變能力，能妥善處理顧客投訴和突發情況。