形象與禮貌

-儀表整潔：穿著統一干凈的工作服，佩戴工牌，保持個人衛生，頭發整齊干凈，無明顯異味，面容整潔。

-禮貌熱情：對顧客主動微笑、打招呼，使用禮貌用語，如“歡迎光臨”“請慢用”等，耐心解答顧客疑問，態度友好，有親和力。

業務能力

-熟悉菜品：了解火鍋店內各類菜品的名稱、特色、食材構成、口味特點以及價格，能熟練向顧客介紹和推薦。

-服務流程：掌握顧客進店后的接待、引導入座、點餐、上菜、加湯、清理桌面、結賬等一整套服務流程，做到服務及時、準確，不出差錯。

-酒水知識：知曉店內所售酒水飲料的種類、品牌、度數、價格等信息，能根據顧客需求提供合適的建議。

工作態度

-吃苦耐勞：能適應火鍋店營業時間長、工作強度大的特點，在就餐高峰時段也能保持良好的工作狀態，不抱怨、不推諉。

-責任心強：對工作認真負責，積極完成各項任務，如發現問題及時向主管或店長匯報，主動解決顧客的需求和問題。

團隊協作

-溝通配合：與同事保持良好的溝通，能及時傳遞顧客的需求和信息，與后廚、收銀等崗位密切配合，確保服務順暢。

-互幫互助：在完成自己工作的同時，主動幫助同事，如在客流量大時協助其他服務員上菜、收拾餐桌等，共同維護餐廳的正常運營。

應變能力

-問題處理：遇到顧客投訴、突發狀況如火鍋湯汁濺出等，能保持冷靜，及時采取恰當的措施解決問題，安撫顧客情緒，盡量滿足顧客合理需求，避免矛盾升級。

-靈活應對：根據店內實際情況，如顧客流量的突然變化、菜品供應不足等，能靈活調整工作方式和服務策略