餐飲前廳經理崗位職責直接上級:店長直接

餐飲前廳經理崗位職責

直接上級:店長

直接下級:前廳主管

崗位描述:重點負責前廳日常工作和員工的培訓工作，負責檢查和考核各項工作

執行情況。

崗位職責:

1.協助店長管理前廳日常事務，制定服務程序;

2.嚴格遵守公司各項規章制度;

3.負責前廳管理人員和員工的考勤考核及工作安排、班次安排;

4.負責前廳各項資產的管理與維護工作，負責每月盤點工作;

5.帶領全體員工完成對客人的服務工作(服務做到優質、高效);

6.易耗物品領用及保管防止浪費:

7.檢查員工儀容儀表和環境衛生;

8.做好與后廚的溝通協調工作;

9.具有一定的組織能力，能夠調動員工組織實施有效推銷;

10.組織培訓員工業務技能與工作態度，做到熱忱待客，優質服務(視

客人為上帝，視客人為親人，無微不至的服務);

11.負責前廳員工的日常考評工作及參與員工工資、獎金的制定;