1.熟悉新疆拌面（拉條子）制作流程，能獨立完成和面、揉面、拉面、炒菜等工序；

2.擅長經典拌面菜式（如過油肉拌面、野蘑菇拌面、家常拌面等），或有創新菜式能力者優先；

3.有3年以上新疆餐廳后廚工作經驗，或接受過專業培訓者優先；

4.吃苦耐勞，講究衛生，具備團隊協作意識。