包子經驗

早餐店經驗

食堂/團餐

成本管控能力

3到5年面點師經驗

個體餐飲店

包子鋪經驗

連鎖餐飲店

有面點師經驗

食堂/團餐經驗

查看全部〈

崗位內容：

1、熟悉手工包、饅頭、餃子、干蒸等包點制作方法

2、熟悉門店面操作流程規范，可管理運營店鋪

3、熟悉廚房相關設備操作及衛生保養工作方法

任職要求：

1、有責任心，肯吃苦，做事不計較，有團隊協作精神

2、有良好的心態，和服務意識

3、可接受不定期外出頂崗及協助加盟商開業工作

4、面點技術操作過程：和面、壓面、下劑子、搟皮、包制包子成型、饅頭制作成型、醒發、蒸制成熟；餃子、干蒸等其他手工產品的包制；

5、要求：需要會操作機器，打面機和壓面機

6、包制速度如下：餃子10/分鐘，包子6/分鐘，搟皮速度

30/分鐘，下劑子70個/90秒，包制手法：10個/分鐘褶子

14/18個。