作為生鮮采購主管，您將負(fù)責(zé)公司核心生鮮品類（蔬菜、水果、肉禽、水產(chǎn)、蛋奶等）的采購策略制定與執(zhí)行管理。您需要領(lǐng)導(dǎo)采購團(tuán)隊，建立并維護(hù)優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，精準(zhǔn)把控采購成本、商品質(zhì)量、庫存周轉(zhuǎn)與損耗控制，確保供應(yīng)鏈高效穩(wěn)定運行，滿足客戶對生鮮產(chǎn)品品質(zhì)、價格和時效性的高要求。您將是保障公司核心競爭力和客戶滿意度的關(guān)鍵角色。

主要職責(zé)

1.策略制定與執(zhí)行：

根據(jù)公司業(yè)務(wù)目標(biāo)、市場需求和銷售預(yù)測，制定并執(zhí)行年度/季度/月度生鮮采購計劃與策略。

深入研究市場行情（產(chǎn)地、批發(fā)市場、期貨等），及時調(diào)整采購策略以應(yīng)對價格波動和季節(jié)性變化。

2.供應(yīng)商開發(fā)與管理：

持續(xù)開拓、評估、篩選和認(rèn)證優(yōu)質(zhì)生鮮供應(yīng)商（包括產(chǎn)地直采、批發(fā)商、合作社等），建立多元化、穩(wěn)定的供應(yīng)渠道。

主導(dǎo)供應(yīng)商談判，爭取最優(yōu)采購價格、付款賬期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和售后服務(wù)條款。

建立并維護(hù)良好的供應(yīng)商關(guān)系，定期進(jìn)行供應(yīng)商績效評估與優(yōu)化。

簽訂和管理采購合同，確保合規(guī)性。

3.采購執(zhí)行與訂單管理：

根據(jù)庫存、銷售預(yù)測和訂單需求，精準(zhǔn)下達(dá)采購訂單，確保按時按量到貨。

監(jiān)控采購訂單執(zhí)行過程，協(xié)調(diào)解決采購過程中的異常問題（如缺貨、延遲、質(zhì)量問題等）。

4.成本與質(zhì)量控制：

嚴(yán)格控制采購成本，通過談判、比價、優(yōu)化采購方式等手段實現(xiàn)降本增效目標(biāo)。

建立并嚴(yán)格執(zhí)行生鮮商品質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)和流程，確保入庫商品符合公司及客戶要求。

對商品質(zhì)量問題進(jìn)行追溯、處理，并推動供應(yīng)商持續(xù)改進(jìn)。

5.庫存與損耗管理：

與倉儲、運營團(tuán)隊緊密協(xié)作，監(jiān)控庫存水平，優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，提高庫存周轉(zhuǎn)率。

分析生鮮損耗原因（采購、倉儲、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)），制定并實施降低損耗的有效措施。

6.市場洞察與數(shù)據(jù)分析：

持續(xù)跟蹤生鮮行業(yè)動態(tài)、市場價格走勢、新品種和新技術(shù)。

收集、整理和分析采購相關(guān)數(shù)據(jù)（成本、價格、質(zhì)量、供應(yīng)商表現(xiàn)、損耗等），為決策提供數(shù)據(jù)支持。

7.團(tuán)隊管理：

負(fù)責(zé)采購團(tuán)隊（采購員等）的招聘、培訓(xùn)、日常管理和績效考核。

建立高效、廉潔、專業(yè)的采購團(tuán)隊文化。

任職要求

1.教育背景：大專及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、物流管理、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、市場營銷、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

2.工作經(jīng)驗：5年以上采購工作經(jīng)驗，3年以上生鮮食品或快消品采購經(jīng)驗，2年以上團(tuán)隊管理經(jīng)驗，