1.菜品制作：根據餐廳菜單和客戶需求，熟練烹飪各類菜品，確保色、香、味、形達到標準；

2.食材管理：負責食材驗收、儲存及合理使用，控制成本，避免浪費；

3.廚房協作：與配菜師、幫廚等團隊成員配合，高效完成備餐、出餐流程；

4.衛生安全：嚴格遵守廚房衛生標準，定期清潔設備，確保食品加工安全；

5.創新優化：根據市場趨勢和顧客反饋，研發新菜品或改良現有菜單；