1.按照每日食譜和操作規(guī)程進(jìn)行食品加工；

2.負(fù)責(zé)采購(gòu)、做職工工作餐、打飯等工作；

3.保持廚房衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和本崗位環(huán)境衛(wèi)生；

4.合理使用和節(jié)約原材料，努力降低成本；

5.熟悉廚房設(shè)施、設(shè)備的性能，注意對(duì)設(shè)備進(jìn)行及時(shí)的維護(hù)和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，并協(xié)助有關(guān)人員盡快維修；

6.負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生，做到桌面、地面無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)油污等現(xiàn)象；

7.保證服務(wù)質(zhì)量，收集員工提出的建議，合理改進(jìn)飯菜口味；

8.完成員領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)