職位概述：

大學食堂庫管是負責食堂物資入庫、存儲、出庫及庫存管理的關鍵崗位，確保食材與物品的安全、新鮮與高效流轉，為食堂日常運營提供堅實的后勤保障。

主要職責：

1.**物資接收與入庫**：負責接收供應商送達的食材、調料、餐具等物資，進行數量核對、質量檢查，并按規定辦理入庫手續。

2.**庫存管理**：合理安排倉庫空間，對物資進行分類存放，確保庫存環境整潔、安全。定期盤點庫存，及時更新庫存記錄，確保賬實相符。

3.**物資出庫與配送**：根據食堂各檔口的需求，準確、及時地出庫物資，并協調配送至指定地點，保障食堂供餐需求。

4.**質量控制**：嚴格遵守食品安全管理規定，對庫存物資進行定期檢查，及時發現并處理過期、變質等問題物資。

5.**記錄與報表**：詳細記錄物資入庫、出庫、盤點等情況，編制相關報表，為管理決策提供依據。

任職要求：

1.高中及以上學歷，具備倉庫管理或相關工作經驗者優先。

2.熟悉食材儲存與保鮮知識，了解食品安全法規。

3.具備良好的組織協調能力與責任心，能夠熟練使用倉庫管理系統。

4.身體健康，能適應食堂工作環境及節奏。