廚房營養(yǎng)師/廚師

崗位職責

1.**營養(yǎng)師方向**：

-根據(jù)膳食營養(yǎng)標準，設計科學、健康的菜單及食譜；

-監(jiān)督餐品營養(yǎng)配比，確保符合食品安全及營養(yǎng)規(guī)范；

-定制營養(yǎng)豐富餐方案；

-協(xié)助制定廚房標準化生產(chǎn)流程，優(yōu)化營養(yǎng)配餐效率。

2.**廚師方向**：

-負責廚房菜品的研發(fā)、制作及工藝標準化；

-優(yōu)化烹飪流程，確保餐品口感、品質(zhì)及出餐效率；

-嚴格把控食品衛(wèi)生安全，執(zhí)行廚房5S管理標準；

-協(xié)助制定成本控制方案，合理利用食材資源。

任職要求

1.**通用要求**：

-年齡25-45歲，身體健康，持有健康證；

-熱愛食品行業(yè)，責任心強，具備團隊協(xié)作精神；

-熟悉廚房運作模式及食品安全法規(guī)（如HACCP）。

**資質(zhì)要求**：

-**營養(yǎng)師**：

-持有國家注冊營養(yǎng)師/公共營養(yǎng)師資格證；

-3年以上餐飲營養(yǎng)配餐經(jīng)驗，熟悉膳食營養(yǎng)分析工具；

-能獨立完成營養(yǎng)標簽設計及營養(yǎng)報告撰寫。

-**廚師**：

-至少兩年以上中餐/西餐烹飪經(jīng)驗，擅長標準化菜品制作；

-熟悉廚房設備操作（如大型蒸煮、分裝設備）；

-有連鎖餐飲企業(yè)、團餐或預制菜研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先。

我們提供

-**薪資福利**：底薪績效獎金餐補五險醫(yī)社保提供食宿；

-**職業(yè)發(fā)展**：完善的晉升通道，定期技能培訓；

-**工作環(huán)境**：現(xiàn)代化廚房，標準化操作流程；

-**其他福利**：節(jié)日禮品、年度體檢、帶薪年假。