深圳南山招聘涼菜主管

崗位職責

1、負責餐廳日常廚房管理工作，保證食品衛(wèi)生安全；

2、按照公司要求執(zhí)行出品標準，做好原材料成本控制和控制，按公司要求合理控制毛利達標并進行數(shù)據(jù)分析；

3、預測每天的食材用量合理下單，收貨驗貨嚴格把關降低食材損耗，并從源頭杜絕食品安全事故；

4、對廚房員工進行菜品知識，操作步驟培訓，保證菜品出品質(zhì)量；

5、負責對門店設施、設備的維護保養(yǎng)及管理確保設施處于完好狀態(tài)；

6、懂得培養(yǎng)員工為公司儲備培養(yǎng)人才；

7、服從上級工作安排，認真履行工作職責。

任職標準:

1、年齡26~40歲，有2年及以上連鎖餐飲后廚管理工作經(jīng)驗；

2、精通川渝涼菜類產(chǎn)品烹飪技術；

3、熱愛餐飲行業(yè)，有較強的責任心和團隊精神，有豐富的后廚團隊管理經(jīng)驗；

4、有良好的溝通表達能力，無不良嗜好；

5、學習能力強會使用電腦辦公軟件，有創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)能力。

薪資福利：

1、薪資（面議）：底薪+全勤+績效

2、公司包食宿，節(jié)日福利，每月公休4天+國家法定假日

3、晉升空間大

聯(lián)系方式：萬總