職位詳情
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廚師長
面議月結
深圳南山招聘涼菜主管
崗位職責
1、負責餐廳日常廚房管理工作,保證食品衛生安全;
2、按照公司要求執行出品標準,做好原材料成本控制和控制,按公司要求合理控制毛利達標并進行數據分析;
3、預測每天的食材用量合理下單,收貨驗貨嚴格把關降低食材損耗,并從源頭杜絕食品安全事故;
4、對廚房員工進行菜品知識,操作步驟培訓,保證菜品出品質量;
5、負責對門店設施、設備的維護保養及管理確保設施處于完好狀態;
6、懂得培養員工為公司儲備培養人才;
7、服從上級工作安排,認真履行工作職責。
任職標準:
1、年齡26~40歲,有2年及以上連鎖餐飲后廚管理工作經驗;
2、精通川渝涼菜類產品烹飪技術;
3、熱愛餐飲行業,有較強的責任心和團隊精神,有豐富的后廚團隊管理經驗;
4、有良好的溝通表達能力,無不良嗜好;
5、學習能力強會使用電腦辦公軟件,有創新產品研發能力。
薪資福利:
1、薪資(面議):底薪+全勤+績效
2、公司包食宿,節日福利,每月公休4天+國家法定假日
3、晉升空間大
聯系方式:萬總

先生
深圳南山區
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