餐飲部經(jīng)理

1.年齡28-40歲，本科及以上學(xué)歷；2.有食堂、餐廳或大型餐飲服務(wù)公司工作經(jīng)驗及食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；3.通曉食品安全方面專業(yè)知識，以及餐飲管理模式；4.熟悉食品加工工藝、食品安全法規(guī)及成本控制方法；5.具備較強組織協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行力。1.負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務(wù)正常開展；2.研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善餐飲產(chǎn)品服務(wù)；3.指揮廚師團隊對廚房生產(chǎn)做好周密計劃，組織廚房生產(chǎn)，提高菜肴質(zhì)量、減少生產(chǎn)中的浪費；4.組織做好餐飲的服務(wù)工作，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量；5.加強對膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)，做好餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作；6.負(fù)責(zé)餐飲成本和的控制；7.負(fù)責(zé)監(jiān)督部門培訓(xùn)計劃的執(zhí)行，實施有效的激勵手段；8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

招工人數(shù):1人

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工作地址:海南省陵水自治縣椰林鎮(zhèn)濱河南路扇園坡69號