需上夜班。1.原料預處理：接收半成品雞、鴨原料，完成內(nèi)臟清理、雜毛去除、清洗分割等前期處理，確保食材潔凈無異物。

2.腌制烤制：嚴格按配方調(diào)配腌料，均勻腌制雞、鴨；熟練操作烤爐、烤箱等設(shè)備，精準控制溫度、時間及翻面頻率，保障成品色澤金黃、皮脆肉嫩。

3.出餐打包：根據(jù)訂單需求快速切配、擺盤，搭配蘸料、配菜；使用防油、保溫包裝材料完成密封打包，確保外賣運輸中不灑漏、不變形。

5.衛(wèi)生管理：嚴格遵守食品安全規(guī)范，及時清理加工臺面、地面油污，按要求處理廚余垃圾，保持操作區(qū)整潔。

6.可以在店里帶娃娃