迎賓人員需在顧客到達時，以熱情的態度迎接，使用禮貌用語，詢問顧客是否有預訂。對于有預訂的顧客，需核對預訂信息并引導至座位；對于無預訂的顧客，需詢問用餐人數，并根據餐廳的座位情況安排合適的位置。