"尋找拉面合伙人！新派日式拉面館邀您共創美食IP”

【職位描述】

一家籌備中的日式拉面新勢力品牌，坐標廣州番禺，以"動漫主題+匠人拉面"為核心，致力于打造年輕人喜愛的日式餐飲空間。現開放「首席拉面官」席位，期待與有創業熱情的技術伙伴攜手成長！

你將負責：

核心產品力打造

-主導豚骨/味噌/醬油三大湯系拉面標準化出品

-研發季節性限定款（如櫻花季白湯拉面）及日式小吃（唐揚雞塊、煎餃等）

品控體系建立

-制定從熬湯到煮面的SOP流程（精確到秒）

-定期優化成本結構（如湯底出成率提升方案）

品牌共建

-參與菜品視覺設計（如拉面擺盤教學視頻拍攝）

-協助策劃"拉面盲盒""會員日手作體驗"等營銷活動

【任職要求】

硬性門檻

-2年以上日料后廚經驗，熟練掌握日式拉面湯底熬制（需現場實操考核）

-能獨立完成叉燒溏心蛋等配菜制作，理解日本飲食文化細節（如出汁技巧）

加分項

-有新品研發案例（附作品說明優先錄用）

-熟悉低成本食材創新（如用雞架替代豬骨熬湯）

-熱衷二次元文化（面試可聊聊最愛的動漫角色）

性格特質

-拒絕躺平！認可"技術入股"長期價值（詳見面談）

-具備廚房小白培訓能力（未來團隊擴張需要）

【我們提供】

短期保障

-基礎薪資5000-8000元（根據試菜評級）+季度新品銷量獎金

-免費拉面終身暢吃+彈性工作時間

長期權益

-業績達標可轉技術合伙人，享門店分紅/品牌加盟權益

-每年1次日本餐飲研修機會（覆蓋機票食宿）

【應聘方式】

請發送簡歷及作品集（含拉面作品照片/研發案例）@qq.com，標題注明"拉面合伙人-姓名"。

?溫馨提示：初篩通過者需完成「命題挑戰」——用本地食材設計一款廣式融合拉面（材料費由我方承擔）