1.產品包裝：根據訂單要求，將加工好的食品進行包裝，并分配餐盒、配件等

2.質量監控：在包裝前對成品進行質量監控，確保產品符合質量標準

3.生產準備：根據生產排單，做好生產前所需的輔料、工具、包裝設備、生產圖樣等準備工作

4.人員培訓：對新進人員進行質量意識培訓和工作技能培訓與指導

5.安全管理：嚴格執行安全操作規程，杜絕安全事故和包裝質量事故發生

6.現場管理：負責現場5S管理工作，監督員工做好現場衛生清理，清除安全隱患

7.設備管理：監督設備的安全使用與日常保養、保管工作

8.統計與報表：負責本車間的生產進度、質量、消耗、工件單價、計時的統計，并按時上交報表

9.新產品上線評估：新款上線時進行工藝評估，并與包裝、釘架的工藝改進

10.材料追蹤：接到訂單后，提前向倉庫追蹤特殊材料的訂料進度，合理調配生產

11.制度制定：制定本部門5S現場管理制度和衛生值日名單表等相關制度