1.食材準(zhǔn)備：根據(jù)食譜要求，負(fù)責(zé)將需要的食材進(jìn)行準(zhǔn)備工作，包括洗凈、去皮、切割等。2.食材加工：根據(jù)菜品要求，進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的食材加工工作，如砍骨、剁肉、切絲等。

3.配料準(zhǔn)備：根據(jù)菜品需求，將需要的調(diào)味料、醬汁等準(zhǔn)備好，并進(jìn)行分裝，以備后續(xù)使用。

4.倉(cāng)庫(kù)管理：負(fù)責(zé)對(duì)廚房食材和配料的庫(kù)存管理，及時(shí)上報(bào)缺貨情況，確保食材供應(yīng)的充足性。

5.清潔衛(wèi)生：負(fù)責(zé)崗位區(qū)域的清潔和衛(wèi)生工作，包括清洗工具、設(shè)備和工作臺(tái)面等，保持整潔有序。

6.配合協(xié)作：與其他崗位密切合作，保持良好的溝通和協(xié)作，確保菜品的制作順利進(jìn)行。