1、負(fù)責(zé)私房菜館食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾等工作；

2、根據(jù)公司要求，研發(fā)新菜品；

3、根據(jù)季節(jié)、食材情況制定菜單、規(guī)格、菜價(jià)；

4、負(fù)責(zé)后廚衛(wèi)生、安全和人員管理工作。

崗位要求：

1、擁有較高的烹飪技術(shù)，精通和熟悉養(yǎng)生菜和南通本地菜；

2、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房設(shè)備知識(shí)有較扎實(shí)的基礎(chǔ)；

3、身體健康，溝通能力強(qiáng)，有3-5年以上工作經(jīng)驗(yàn)。