-準確記錄顧客需求，與后廚高效溝通，確保訂單及時、準確傳遞。

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-上菜時核對桌號與菜品，提醒顧客注意燙口，介紹特色吃法（如加酸筍、辣椒油的時機）。

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-及時為顧客添水、提供餐具（筷子、勺子、紙巾），主動詢問是否需要添加調料。