負責對各類水產魚類進行宰殺處理，包括去鱗、去鰓、剖腹、清理內臟等操作，確保處理后的魚類符合加工或銷售要求。

?按照規定的衛生標準和操作流程，對工作區域和工具進行清潔消毒，保持工作環境的整潔衛生，防止交叉污染。