1、根據菜肴品種和質量要求，把兩種或兩種以上的主料和輔料進行搭配；

2、負責將配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制；

3、協助廚師制作出鍋造型。

任職資格：

1、普通話流利；

2、身體健康，反應靈敏；

3、踏實肯干，做事認真負責；

4、服從領導管理，為人友好和善。