1.餐前準備：負責餐廳的衛生清潔工作，包括餐桌、地面、服務臺等，確保環境整潔。布置餐廳和餐桌，準備好所需用品，如餐具、餐巾等，確保正常營業使用。

2.迎賓接待：熱情主動地迎接顧客，引領客人入座，提供賓至如歸的服務體驗。

3.點餐服務：向顧客介紹菜單，包括菜品、飲品等，根據客人需求推薦菜品或時令菜品，準確記錄顧客的點餐信息。

4.用餐服務：在用餐過程中，及時為顧客提供所需服務，如添加茶水、更換餐具、撤走空盤等，保持餐桌整潔，確保顧客用餐愉快。

5.處理反饋：解答客人提出的問題，收集顧客的意見和建議，并及時向上級匯報。妥善處理顧客的投訴，積極解決問題，提高顧客滿意度。

6.結賬服務：仔細核對顧客賬單，確保收費準確無誤，為顧客提供便捷的支付方式，如現金、信用卡或移動支付，并準確找零。

7.收尾工作：在顧客離開后立即清理餐桌，恢復餐桌原狀，準備好迎接下一批顧客。下班前檢查水電等設施是否關閉，確保安全。

8.其他任務：完成上級交辦的其他工作，如參與餐廳的促銷活動、協助廚房工作等。

此外，服務員還需遵守餐廳的規章制度，保持良好的儀容儀表，以積極的態度和禮貌的語言為顧客提供優質的服務。