一、崗位職責：

1、生產執行：制定并執行每日/周生產計劃，確保按時按量完成。現場管理生產全過程，解決突發問題，保障流程順暢。

2食品安全：嚴格監督執行國家食安法規及公司標準（如HACCP）。確保人員衛生、環境衛生、操作規范達標。監控關鍵控制點，處理質量問題，保證產品安全可追溯。

3、團隊管理：負責生產班組排班、考勤、日常管理。組織員工操作技能、安全及食安培訓。維護團隊積極性和穩定性。

4、成本與效率：控制物料損耗、能源消耗、人工成本。優化生產流程和排班，提高效率。

5、設備與環境：

監督設備日常維護與基礎保養，確保正常運行。負責生產區域5S管理（整潔、有序、安全）。

二、招聘條件：

1、工作經驗：3-5年食品工廠或大型中央廚房生產管理經驗。

2、知識技能：精通食品安全法規與操作規范。熟悉食品生產工藝流程。具備生產計劃、現場管理、人員協調能力。

3、核心素質：極強的責任心、原則性及食品安全意識。良好的領導力和團隊管理能力。執行力強，能有效解決問題。具備環境適應能力（可能需要倒班）。

4、教育背景：?？萍耙陨蠈W歷，食品/餐飲/管理相關專業優先。

5、加分項：食品安全管理員證等相關證書。

備注：

電話溝通請在工作日早上9：00-下午17：00