1.**行政支持：**

*處理總經理日程安排、會議組織與記錄、文件起草與收發。

*管理辦公用品、文件資料，維護信息暢通。

2.**運營協調：**

*跟進總經理指示的執行情況，協調各部門（前廳、后廚、采購、人事等）工作。

*協助處理日常運營問題（如客戶投訴、突發狀況），及時向總經理匯報。

*參與或組織內部會議，傳達精神，跟蹤決議落實。

3.**信息樞紐：**

*收集、整理、分析運營數據（營業額、成本、客流量、顧客反饋等），制作報告供總經理決策參考。

*市場信息搜集（競爭對手、行業動態）并匯報。

4.**輔助管理：**

*協助總經理進行巡店檢查，監督服務、衛生、安全等標準的執行。

*可能參與部分人事輔助工作（如考勤統計、培訓協調）。

*協助處理與供應商、物業、政府部門的溝通協調事宜。

5.**總經理交辦的其他任務：**

*處理總經理臨時安排的項目性工作或專項事務。

**核心目標：**成為總經理的得力助手和可靠“信息官”，提升管理效率，保障餐廳高效、有序、高質量運營。