崗位職責(zé)：

1、根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類(lèi)菜式的出品工作，保障出品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

2、熟悉西餐制作制作流程。

3、檢查用料是否齊全，是否變味，按各種用料的須要來(lái)預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開(kāi)存放；

4、嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作，對(duì)顧客服務(wù)熱情周到。

任職要求：

1、中專(zhuān)以上學(xué)歷；

2、有一年以上的西餐廚師實(shí)操經(jīng)驗(yàn)；

3、全面掌握牛排煎烤及沙拉制作技術(shù)；

4、有耐心、責(zé)任心,能吃苦，較強(qiáng)的溝通能力和執(zhí)行能力；

5、愛(ài)好餐飲工作，了解并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。