1、負責廚房各種菜品的制作，保證菜品的質量、口味及成品等達到既定的標準；

2、保證食材新鮮衛生，做好已加工或半加工原材料的保管工作；

3、能夠熟練使用各種灶具，熟知成本控制，衛生干凈，服從管理；

4、嚴格執行《食品衛生法》的相關規定，做好廚房環境衛生及個人衛生。