崗位職責：

1、負責魚生的選材、處理及烹飪，確保食材新鮮及出品質量；

2、創(chuàng)新研發(fā)魚生菜品，提升顧客用餐體驗；

3、保持廚房衛(wèi)生，確保食品安全與操作規(guī)范；

4、與團隊緊密合作，優(yōu)化魚生制作流程；

5、根據(jù)季節(jié)變化和市場趨勢，調整魚生菜單。

任職要求：

1、精通魚生制作技藝，具備豐富的實操經(jīng)驗；

2、對食材有敏銳的鑒別能力，注重食品安全與衛(wèi)生；

3、具有創(chuàng)新精神，能夠不斷推出新口味和菜品；

4、良好的團隊合作精神，能夠與廚師及后廚人員高效溝通；

5、熱愛餐飲行業(yè)，有較強的責任心和服務意識。