崗位職責:

1、具有敏銳的市場洞察能力、產品分析、根據顧客和市場的需求，進行產品研發、出品設計；開發地域化特色增強差異化競爭力，挖掘地方小眾食材，產品優化。

2、負責與客戶進行技術層面的深入溝通，現場解決客戶在產品工藝上遇到的難題。

3、對所研發的新產品的風味、工藝、質量及穩定性進行全面負責，確保產品達到市場要求。

4、對核心持續優化，品質優化、出品優化、成本優化、工藝優化，出品設計、保持產品的市場競爭力

5、輸出SOP、BOM、效期管理、新增物料清單及產品提煉信息表等。

任職要求:

1.3年以上餐飲行業研發經驗，有成功的案例。

2.能夠獨立進行產品研發和出品設計。

3.具有良好的客戶溝通能力，能現場解決技術問題。

4.具備持續優化和提升產品質量的意識。