一、崗位職責(zé)：

1、建立并管理一個高效的廚房團(tuán)隊，監(jiān)督所有出品。

2、制定員工工作日程安排。

3、關(guān)注食品成本控制。

4、開展新菜研發(fā)和試菜工作。

5、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。

6、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備并做好維護(hù)工作。

7、確保每日出品食品陳列引人入勝。

8、確保廚房員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和執(zhí)行所有相關(guān)政策。

9、參與菜單計劃，推薦新菜。

10、與各個部門建立良好的聯(lián)系。

二、任職要求：

1、教育背景：中專及以上，旅游管理、酒店管理、如餐飲管理、烹飪藝術(shù)等專業(yè)，或具備相關(guān)的職業(yè)技能培訓(xùn)經(jīng)歷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先

2、工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上民宿/酒店主廚經(jīng)驗(yàn)，有文旅項目經(jīng)驗(yàn)加分

3、能力素質(zhì)：

①具備扎實(shí)的烹飪技能和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉各種菜系的制作方法和技巧。

②具備良好的時間管理和壓力處理能力，能夠在繁忙的工作環(huán)境下保持高效和專注。

③具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與團(tuán)隊成員和客人保持良好的關(guān)系。

④關(guān)注衛(wèi)生和食品安全，持有衛(wèi)生管理員證書和具備培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。

⑤具備良好的身體素質(zhì)和耐力，適應(yīng)長時間站立和高強(qiáng)度的工作。

⑥具備創(chuàng)新和改進(jìn)能力，不斷探索新的烹飪技術(shù)和菜式。

4、其他要求：

①接受彈性工作時間

②認(rèn)同三顧茅廬幸福家園品牌文化

③性格活動外向，形象氣質(zhì)佳者，加分

三、薪酬標(biāo)準(zhǔn)：

薪酬：8-10K起，具體面議（底薪80%+績效20%）

四、公司福利：

①風(fēng)景優(yōu)美、健康療愈的工作環(huán)境；

②免費(fèi)工作餐和免費(fèi)車位，免費(fèi)宿舍；

③月調(diào)休4天；

④五險一金；

⑤可享受專業(yè)的職業(yè)成長培訓(xùn)