崗位職責

1.餐食制作

?負責食堂每日餐食的烹飪，確保菜品口味、營養及衛生達標。

?按照菜單計劃執行烹飪任務，保證按時開餐。

?合理控制食材用量，減少浪費，配合主管做好成本管理。

2.食品安全與衛生

?嚴格遵守食品安全操作規范，確保食材儲存、加工、烹飪過程符合標準。

?保持廚房設備、操作臺及餐具的清潔，定期消毒。

3.菜品創新

?根據反饋調整菜品口味，定期推出新菜式，提升用餐滿意度。

?合理搭配食材，保證營養均衡。

4.團隊協作

?配合食堂主管完成每日備餐任務，協助幫工完成切配、清潔等工作。

?遵守公司規章制度，維護良好的工作氛圍。

任職要求

經驗：2年以上廚師工作經驗，有學校、幼兒園、大型食堂工作經驗者優先。

技能：擅長大鍋菜烹飪，能高效完成批量餐食制作，持有廚師資格證（中式烹調師等）。

衛生意識：熟悉食品安全法規，持有有效的健康證。

體力要求：能適應食堂高強度工作環境（站立、搬運食材等）。

該崗位招聘若干名。