崗位職責：

1.負責燒烤食材的準備和加工，確保食材新鮮、切配均勻；

2.操作和維護炭烤設備，保證設備高效運轉；

3.精通烤制技術，掌握火候和調味，確保烤串品質；

4.維護工作區域清潔，保障食品安全和衛生標準；

5.傳授燒烤技巧，培養新人，提升團隊整體水平。

任職要求：

1.熟練掌握燒烤相關技能，包括穿串、切配、烤制等；

2.熟練操作炭烤設備，具備設備維護能力；

3.對烤制工藝有深刻理解，能創新菜品風味；

4.具備良好的團隊合作精神，能與同事有效溝通；

5.有責任心，能夠接受輪班工作，適應餐飲行業節奏。