工作內容

-負責酒吧的日常運營管理，對外營銷，具有本地資源

1.運營管理

制定和執行酒吧的經營策略，確保完成銷售目標和利潤指標。

負責酒吧的日常運營管理，包括酒水和餐食的定價、庫存管理、成本控制以及設備維護。

監控酒吧的運營數據，如客流量、銷售額和成本，及時調整策略以優化經營效果。

2.團隊管理

負責員工的招聘、培訓和績效考核，確保員工具備專業的服務技能和良好的職業素養。

合理安排員工的工作崗位和排班，激發員工的工作積極性，提升團隊整體效率。

處理員工之間的矛盾和問題，營造和諧的工作氛圍。

3.客戶維護

建立和維護良好的客戶關系，了解客戶需求，提升客戶滿意度和忠誠度。

處理客戶投訴和建議，及時解決客戶問題，維護酒吧的良好形象。

策劃和執行客戶忠誠度計劃，如會員制度和優惠活動，吸引更多客戶。

工作流程：

1.營業前準備

提前到崗，檢查酒吧的衛生、設備和庫存情況。

組織召開班前會，分配工作任務，強調服務標準和注意事項。

與各部門負責人溝通，了解當天的客戶預訂和活動安排。

2.營業中管理

巡視酒吧，監督服務質量和出品質量，及時處理客戶問題和投訴。

關注酒吧的客流量和經營情況，根據實際情況調整服務和營銷策略。

維護客戶關系，與重要客戶互動，了解他們的需求和反饋。

任職要求

-做過酒吧店長有管理經驗的優先

-具有良好的服務意識和團隊管理能力

-對工作充滿熱情，有較強的責任心