崗位職責

1.負責15人左右團隊的日常中餐烹飪，以粵菜為主，兼顧其他菜系，合理安排每日菜品，確保營養均衡、口味多樣。

2.把控食材采購質量，根據用餐人數精準備料，合理控制成本，避免浪費。

3.嚴格遵守食品安全與衛生標準，規范操作廚房設備，定期維護保養，確保廚房環境整潔、安全。

4.妥善管理廚房日常事務，合理安排幫廚工作，保障烹飪流程高效有序。