崗位職責：

1、根據菜品要求，負責食材的清洗、切割及初步處理工作；

2、協助廚師完成烹飪前的各項準備工作，確保食材新鮮及烹飪流程順暢；

3、負責后廚區域的清潔與衛生，確保食品安全標準得到遵守；

4、參與庫存管理，合理控制食材使用，減少浪費；

5、協助處理廚房突發事件，保障廚房運作正常。

任職要求：

1、熱愛餐飲行業，愿意投身后廚工作，有團隊協作精神；

2、具備一定的烹飪基礎，熟悉常見食材的處理方法；

3、工作認真負責，具備良好的時間管理和清潔衛生習慣；

4、能夠適應快節奏的工作環境，身體健康，能適應輪班工作制；

5、對食品安全有基本認識，注重個人衛生。