###**日常工作內容**

####**1.營業前準備**

-檢查設備：確保炸爐、冰箱、收銀機等正常運行。

-食材處理：解凍雞柳、腌制食材、準備裹粉、醬料等。

-清潔消毒：操作臺、餐具、炸鍋清潔，確保符合衛生標準。

####**2.營業中服務**

-**點餐制作**：

-接受顧客點單（線上/線下），操作收銀系統。

-按標準流程炸制雞柳、薯條等產品，控制油溫與時間。

-打包餐品，確保外觀整潔、分量準確。

-**顧客服務**：

-熱情接待，解答顧客疑問（如辣度、口味推薦）。

-處理簡單客訴（如補單、退換貨）。

-**衛生維護**：

-隨時清理臺面油漬、垃圾，保持用餐區整潔。

-定時更換炸油，避免影響口感。

####**3.營業后收尾**

-剩余食材分類冷藏，標注保質期。

-徹底清洗設備（炸鍋、濾網、工具等）。

-清點庫存，記錄需補貨的食材/包裝材料。

-完成當日營業額核對并交接班。

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###**崗位要求**

1.**基本能力**：

-能適應高溫、快節奏工作環境。

-具備基礎數學能力（收銀找零）。

-有餐飲經驗或健康證者優先。

2.**團隊協作**：

-與同事配合完成高峰時段訂單。