職位名稱：餐廳服務員

崗位職責

1.顧客服務

?熱情迎接顧客，引導入座并遞上菜單，根據顧客需求推薦特色菜品及飲品

?準確記錄點單內容（包括特殊要求如忌口、辣度等），及時傳達至后廚

?及時為顧客提供茶水、餐巾紙等基礎服務，關注用餐進度并適時續水、更換骨碟

?處理顧客投訴或突發需求（如菜品問題），無法解決時立即上報主管

2.餐中服務

?按標準流程上菜（報菜名、擺放餐具、提示小心燙傷等），確保菜品與訂單一致

?觀察顧客用餐狀態，主動提供分餐、撤盤、打包等服務，提升用餐體驗

?配合傳菜員、收銀員完成高效協作，確保出餐及結賬流程順暢

3.環境維護

?餐前檢查桌椅、餐具、燈光等設備是否完好，及時補充備用物品

?餐后清理餐桌、地面，恢復區域整潔，將餐具分類送至洗碗間

?定期檢查區域衛生（如調料臺、自助區），確保符合食品安全標準

?遵守餐廳規章制度，參與定期培訓（服務禮儀、消防安全等）

任職要求

1.基本條件

?年齡18-35歲，身體健康，無傳染性疾病

?初中及以上學歷，有餐飲服務經驗者優先

?適應輪班制（含周末及節假日），能接受站立服務及快節奏工作