1.經營管理與業績達成

?根據公司戰略制定門店年度/月度經營目標（如營收、毛利、客流等），并落地執行達成方案；

?分析門店經營數據（銷售、成本、庫存等），優化營銷策略、定價及促銷活動，提升盈利能力；

?控制門店各項成本（食材、人力、能耗等），確保毛利達標，杜絕浪費。

2.團隊管理與發展

?負責門店員工的招聘、培訓、排班及績效考核，提升團隊專業能力與服務意識；

?建立積極的團隊氛圍，處理員工糾紛，激勵員工積極性，降低流失率；

?制定員工晉升計劃，培養儲備干部，保障團隊穩定性。

3.客戶服務與體驗優化

?監督門店服務流程（迎賓、點單、上菜、結賬等），確保符合品牌標準，提升客戶滿意度；

?及時處理客戶投訴與反饋，制定改進措施，維護良好客戶關系；

?收集客戶需求與市場動態，反饋至公司，推動產品或服務優化。

4.食品安全與運營規范

?嚴格執行食品安全法規及公司標準，監督食材采購、存儲、加工及出品流程，確保食品安全；

?負責門店衛生、設備維護、消防及治安管理，保障運營安全；

?落實公司各項規章制度，確保門店合規運營（如證照辦理、稅務對接等）。