負責協助餐廳統籌日常運營管理，確保服務質量、食品安全與顧客滿意度，帶領團隊高效完成各項工作，是連接管理層與一線員工的核心角色。

主要工作內容

1.日常運營管理：

-統籌前廳/后廚日常工作，包括開檔準備、高峰期調度、閉檔收尾，確保流程順暢。

-合理安排員工排班，監督工作進度，處理突發問題（如顧客投訴、設備故障等）。

2.服務質量把控：

-規范服務標準（如接待禮儀、餐品上桌流程），定期培訓員工服務技能。

-主動與顧客溝通，收集反饋并優化服務，提升顧客復購率。

3.團隊管理：

-帶領員工完成業績目標，激勵團隊積極性，協調員工關系。

-協助經理進行新員工入職培訓、績效考核及晉升評估。

4.品控與安全：

-監督餐品質量（口味、分量、擺盤），確保符合餐廳標準。

-嚴格執行食品安全規范，檢查衛生死角，保障操作環境達標。

5.數據與匯報：

-統計每日營收、客流、食材消耗等數據，定期向經理匯報。

-協助制定促銷活動方案，推動活動落地執行。

任職要求

1.學歷與經驗：高中及以上學歷，餐飲行業經驗，1年以上管理崗經驗優先。

2.能力要求：

-具備良好的溝通協調能力，能高效處理顧客需求與員工問題。

-熟悉餐飲運營流程，了解食品安全法規，有成本控制意識。

-抗壓能力強，能適應輪班制（包括周末、節假日）。

3.素質要求：責任心強，服務意識佳，團隊領導力突出，注重細節。

我們提供

-薪資：4000-5000元/月（底薪+績效獎金）

-福利：五險、包食宿、節日福利、員工餐折扣、定期團建、晉升空間

-培訓：完善的崗前培訓與技能提升課程，助力職業發展