甜點蛋糕師的主要工作內容包括以下幾個方面：

1.制作與設計

熟練制作生日蛋糕、小甜品類等，掌握多種蛋糕裝飾手法，如手繪、翻糖、3D卡通、韓式裱花等。

根據顧客需求和流行趨勢設計蛋糕外形、裝飾和顏色，提供個性化定制服務。

創新研發新款蛋糕和甜品，優化產品口味與呈現方式。

2.質量與衛生

嚴格控制材料質量，確保新鮮度和安全性。

精確掌握烘焙時間和溫度，保證蛋糕口感和質地。

保持操作環境整潔衛生，遵守食品衛生標準。