鍋巴洋芋酥肉店員崗位職責主要涵蓋食品制作、衛生管理、客戶服務及設備操作等方面，具體如下：

一、食材準備與加工

食材處理?：負責原材料的清洗整理、確保食材新鮮且符合衛生標準。

油炸制作?：掌握油炸技巧，完成產品的烹制，確保成品色澤、口感達標。

二、產品陳列與銷售

促銷服務?：主動向顧客推薦特色產品，解答口味、制作方式等咨詢，提升銷售業績。

三、衛生與設備管理

清潔消毒?：每日對操作臺、炊具、餐具等進行清洗消毒，嚴格遵守食品安全規范。

設備維護?：正確使用油炸機、冷藏柜等設備，定期檢查運行狀態。

四、其他職責

庫存管理?：協助清點原材料庫存，根據銷售情況提出采購需求，避免浪費或短缺。

值班與協作?：適應早晚班次安排，服從門店管理，配合團隊完成臨時任務。