崗位職責：

1，負責大廳及包廂日常運營管理，確保服務品質

2，優化前場工作流程（排班/接待/翻臺等），提升運營效率

3，處理客訴及突發事件，維護客戶關系

4，培訓及管理服務團隊（20人+），制定考核標準

5，控制物料損耗，參與門店成本管控

任職要求：

5年以上中大型中餐廳現場管理經驗

熟悉宴會接待、散客服務全流程

具備團隊培訓及績效管理能力

溝通執行力強，能適應倒班

有粵菜/湘菜餐廳經驗