服務(wù)員核心工作內(nèi)容：

??迎賓接待??

引導(dǎo)顧客入座，提供菜單

客滿(mǎn)時(shí)安排等位，保管顧客衣物

??餐間服務(wù)??

點(diǎn)餐、傳菜、斟酒、添水

及時(shí)更換餐具，處理顧客需求

??環(huán)境維護(hù)??

擺臺(tái)、收臺(tái)，保持餐桌/區(qū)域整潔

清潔衛(wèi)生間及公共區(qū)域

??收銀結(jié)賬??

操作收銀機(jī)，處理支付

核對(duì)賬單，避免錯(cuò)誤

??團(tuán)隊(duì)協(xié)作??

配合領(lǐng)班完成開(kāi)/收餐準(zhǔn)備

反饋顧客意見(jiàn)，處理投訴

??附加要求??：

熟悉菜單，主動(dòng)推銷(xiāo)菜品

儀容整潔，服務(wù)熱情周到

部分崗位需掌握基礎(chǔ)烹飪或收銀技能

不同餐廳/崗位職責(zé)會(huì)細(xì)化（如迎賓員、傳菜員分工不同）