1-餐具清洗

-手工清洗餐具（如盤子、碗、杯子等）。

-確保餐具無食物殘渣、油漬，并達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2-廚具清潔**

-清洗廚房用具（如鍋、鏟、砧板、刀具等）。

-處理頑固污漬或燒焦的食物殘留

3-餐具整理與存放

-將清洗后的餐具擦干或晾干，并分類存放至指定位置。

-檢查餐具是否有破損，及時上報或丟棄不合格物品。

4-工作區(qū)域維護

-保持洗碗?yún)^(qū)域干凈、整潔，及時清理水漬和垃圾。

-定期消毒水池、臺面、地面等，防止細(xì)菌滋生。

5-垃圾處理

-清理餐具中的食物殘渣，并按規(guī)定處理廚余垃圾。

-協(xié)助更換垃圾桶，確保垃圾分類符合要求。

6.-協(xié)助其他部門

-根據(jù)廚房或餐廳需求，協(xié)助搬運食材、整理庫存等。

-在高峰期配合服務(wù)員或廚師完成臨時任務(wù)。

7-遵守衛(wèi)生與安全規(guī)范

-嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（如佩戴手套、圍裙等）。

-正確使用清潔劑和消毒液，避免化學(xué)品接觸皮膚或污染餐具。

8-節(jié)約用水用電，避免浪費。

9-應(yīng)急處理

-快速處理突發(fā)情況，如餐具短缺、設(shè)備故障等。

10-附加要求：

-體力較好，能適應(yīng)長時間站立和重復(fù)性工作。

-細(xì)心、耐心，能高效完成高強度清潔任務(wù)。

-具備團隊合作意識，服從工作安排。