崗位職責：

1.全面負責餐廳前廳管理工作，保證餐廳經營業務的正常進展。

2.負責餐廳工作人員調配，班次安排和員工的考勤、考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。

3.負責餐廳工作人員的崗位業務培訓，不斷提高全員業務素質。

4.負責餐廳設備財產管理，嚴格控制物料消耗和成本費用，做好保管及耗用報損工作。

5.建立良好的協作關系，溝通與廚房的聯系，協調進行工作。

6.了解掌握廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務員積極做好各種餐點的工作。

7.能夠處理突發事件，對外溝通事務。

8.負責處理客人對餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。

職位要求：

1.從事餐飲行業同等崗位兩年以上工作經驗，有連鎖餐飲企業工作經驗優先。

2.具有豐富的餐廳服務、人員培訓、設施設備維護、市場營銷、食品衛生等專業知識。

3.樂觀積極、工作敬業、責任心強；具備創新能力、團隊建設能力及承受工作壓力的能力。

4.具有妥善處理客人投訴及其他突發事件的能力。